Legice u kuhinji - portal o dobroj papici

Pita od krumpira i mrkve

objavljeno 13 Prosinac 2014 od

Obožavam brzinske ručkove, to je ono vrijeme kad mi mozak radi 100 na sat i uglavnom se vrti jedno te isto pitanje: "što napraviti brzo i fino?" Laughing
U jednom takvom kaotičnom danu nastala je i ova pita.

Vi možete sami kreirati hoće li to biti povrtna (kao ova) ili ćete dodati malo prepržene slanine ili šunkice. Nama je i ovakva bila prefina, a uz nju sam poslužila ukiseljeno povrće i ručak je bio brzo gotov.

Sastojci (za kalup promjera 24 cm) :

  • 1 veći crveni luk
  • 3 žlice maslinovog ulja
  • 200 grama naribanog krumpira
  • 3 veće naribane mrkve
  • dobar prstohvat peršina (svježeg ili sušenog)
  • dobar prstohvat majčine dušice (svježe ili sušene)
  • 2 cijela jaja
  • 3 jušne žlice škrobnog brašna
  • 50 grama naribanog sira (npr ementaler)
  • 2 jušne žlice kiselog vrhnja
  • malo sezama

Priprema:

Luk narežite na sitnije kockice i na dvije žlice vrelog ulja kratko ispržite. Zatim ostavite da se hladi dok pripremite ostale sastojke (naribate mrkvu i krumpir).
Pećnicu zagrijete na 200 stupnjeva, te pripremite kalup za pečenje, tako što ćete ga premazati s malo maslaca. Izmiješajte mrkvu, krumpir, te luk koji se prohladio.
U smjesu dodajte 1 žlicu maslinovog ulja, začine (peršin i majčinu dušicu), jaja i škrobno brašno (malo ih zajedno izradite vilicom prije dodavanja), kiselo vrhnje, naribani sir, te sol i papar. Sve promiješate i izlijte u kalup. Po vrhu posipajte sezam i stavite peći.
Nakon cca 30-ak minuta, kad se površina lagano zazlati - ručak je spreman!

Mi smo jedva čekali da se malkice prohladi da počnemo jesti. Čak i zagriženi obiteljski 'mesojedi' su uživali! Smile

Kristina

Kristina

“This is my invariable advice to people: Learn how to cook- try new recipes, learn from your mistakes, be fearless, and above all have fun!” Julia Child

2 comments

  • Comment Link Legica Kristina Ponedjeljak, 16 Veljača 2015 13:54 Objavljeno od Legica Kristina

    Lana, jeeeeeeeej, baš mi je drago da ti se pita svidjela! :-*
    Baš tako, jeftin i dobar ručak :)

  • Comment Link Lana Ponedjeljak, 16 Veljača 2015 00:12 Objavljeno od Lana

    isprobano, odlično! I od to malo krumpira i mrkve imam obrok za dva dana! :-D

Ostavi komentar

Zadnje objavljeno

Najviše čitano

Vi ste ovdje:Naslovnica Kuhinja Glavna jela Pita od krumpira i mrkve