Legice u kuhinji - portal o dobroj papici

Zapečena riža s povrćem

objavljeno 16 Siječanj 2015 od

Opet subota za uživanje i opet nastojanje iskoristiti vrijeme za obitelj, a što manje vremena provesti u kuhinji. Zato u mojoj kuhinji uvijek nastanu neka nova brzinska jela koja me iznenade koliko budu fina, a ukućani na kraju zadovoljno mljackaju za stolom nakon provedenog dana na čistom zraku.

Za ovo vam neće biti potrebno previše sastojaka, malo povrća, nešto suhomesnatih proizvoda (može i bez njih), malo riže, nešto začina i ručak je spreman.

Sastojci:

  • 1 jušna žlica maslinovog ulja 
  • 1 crveni luk (isjeckan na sitno)
  • 100 grama na kockice narezanog suhog vrata ( ili šunkarice, slanine, neka manja kobasica...)
  • 150 grama zamrznutog miješanog povrća (ili svježeg isjeckanog na manje komadiće)
  • 0,5 litara vode
  • 250 grama riže okruglog zrna
  • 2 čajne žličice parmezana
  • 200 ml vrhnja za kuhanje
  • sol, papar
  • dva prstohvata suhe majčine dušice
  • mini rajčice

Priprema:

Na malo ulja ispržite luk i dimljeni vrat i ostavite da se prohladi.
U pola litre vode skuhajte povrće. Ne treba dugo, jer će se još peći u pećnici, dovoljno je kuhati 5-6 minuta u kipućoj vodi. Ugasite vatru i u posudu s povrćem dodajte rižu, dimljeni vrat s lukom, vrhnje za kuhanje, začine i malo parmezana. Promiješajte i istresite sve u vatrostalnu zdjelu u kojoj će se peći.
Stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva, cca 30. minuta.
Pred kraj pečenja sam izrezala mini rajčice na polovice (koje imam u zamrzivaču od sezone Smile ) i poslagala po vrhu , ali taj korak možete preskočiti.

Poslužite toplo ili hladno, a možete dodatno još posipati jelo na kraju s malo parmezana.

Dobar tek!

Kristina

Kristina

“This is my invariable advice to people: Learn how to cook- try new recipes, learn from your mistakes, be fearless, and above all have fun!” Julia Child

Ostavi komentar

Zadnje objavljeno

Najviše čitano

Vi ste ovdje:Naslovnica Kuhinja Glavna jela Zapečena riža s povrćem