Legice u kuhinji - portal o dobroj papici

Krumpirove košarice sa špinatom

objavljeno 10 Studeni 2014 od

Osvanula je maglovita nedjelja. Kao i svako jutro moja mala "budilica" me izvukla iz kreveta već u 6 sati. Ritam je ritam i on se ni vikendom ne da barem malo produžiti. Laughing
Dok sam ispijala onu prvu jutarnju kavu koja služi isključivo za razbuđivanje, kćerkica se već naveliko zaigrala. Naravno, muž se nije dao omesti i spavao je snom pravednika.  Inače, vikendima zajedno doručkujemo i to su posebni doručci kojima nadoknađujemo svaki propušteni tijekom tjedna, pa sam se i ovoga puta odlučila čak i malo više potruditi oko njega. Smile

Te nedjelje sve sam pripremila malo neobičniji doručak i uspjela sam napraviti odlične zalogajčiće koji su nas sve troje prikovali za stol. "Wow! Kako je ovo fino!" - bila je prva suvisla rečenica mog muža nakon što se izmilio iz kreveta Laughing

Sastojci:

  • 6 većih krumpira
  • 1 žličica soli
  • 2 ravne jušne žlice brašna
  • 200 g pancete, slanine ili hamburgera
  • 1 luk
  • 5 jaja
  • 200 g usitnjenog smrznutog špinata

Priprema:

Krumpir oguliti, naribati i posoliti kako bi sol izvukla vodu iz njega. Nakon 10-ak minuta ocijediti krumpir i umiješati brašno.

Rupe kalupa za muffine obložiti masnim papirom. Ja sam ih samo premazala maslacem, ali to nije bilo dovoljno pa su se na mjestima košarice zalijepile za kalup. Zato savjetujem staviti masni papir. Možete ga smočiti kako bi vam bilo lakše obložiti rupe kalupa.

Rukama oblikujte košarice i stavite ih peći 25-30 minuta, odnosno dok krumpir ne dobije lijepu žutu boju i hrskav izgled. Pecite ih na 180 stupnjeva.

Dok se košarice peku pripremite nadjev tako što ćete luk i slaninu izrezati na kockice i prepržiti na malo masnoće. Prvo slaninu dok se masnoća ne počne topiti, onda dodajte luk i još kratko popržite.

Pjenjačom izmutite jaja, dodajte ocijeđeni špinat i ohlađenu smjesu luka i slanine. Sve sjedinite i rasporedite u košarice. Stavite peći još 10-ak minuta.

Košarice poslužite tople uz sir po izboru i prepustite se uživanju Smile

Sanda

Sanda

"Jedna od lijepih stvari u životu je što imamo pravo stati, ma što radili, i posvetiti svoju pažnju hrani." Luciano Pavarotti

Ostavi komentar

Zadnje objavljeno

Najviše čitano

Vi ste ovdje:Naslovnica Kuhinja Ostala slana jela Krumpirove košarice sa špinatom