Legice u kuhinji - portal o dobroj papici

Canapei

objavljeno 23 Rujan 2015 od

Mali fini zalogajčići tzv. Canapei su uvijek super prihvaćeni jer su praktični, a kombinirati ih možete na milijun načina. Samo nebo je granica. Moji su rađeni za potrebe natjecanja i jako sam sretna što su doživjeli pozitivne kritike i što sam canapeom Gouts villages osvojila toliko željenu nagradu - tečaj francuskog jezika za početnike. Smile Baš sam uživala pripremajući ih i stalno su mi se rađale nove ideje. Smile Sva sreća pa dolaze razne prigode gdje ću ideje moći realizirati i nastaviti puniti ovaj post.
Pa krenimo. Prvi na redu je:

Canape Gouts villages

Sastojci:

  • 1,2 l vode
  • 200 g palente
  • 1 žličica soli
  • šaka lanenih sjemenki
  • prstohvat mljevenog muškatnog oraščića

Nadjev:

  • 2 glavice crvenog luka
  • 0,5 dcl bučinog ulja
  • 200 g malih šampinjona
  • nekoliko kriški tanko rezane pancete
  • mladi luk

Priprema:

Vodu za palentu stavite da provri. Dodajte sol, lanene sjemenke i muškatni oraščić. Umiješajte palentu i kuhajte 10-ak minuta. Izlijte u nekakvu posudu (pleh ili tacnu) tako da bude oko 0,5 cm debljine. Ostavite da se hladi i pripremite nadjeve.

Luk izrežite na tanke trakice i pržite ga u bučinom ulju dok ne omekša. Izvadite luk iz tave i na ostatak masnoće dodajte šampinjone narezane na ploškice. Dinstajte ih dok ne ispari sva voda. Kriške pancete prepržite s obje strane dok ne postanu hrskave.

Zelena pera mladog luka narežite na tanke kolutiće.

Ohlađenu palentu režite na željeni oblik i složite nadjeve.

 

 

Canape Monte Carlo

Sastojci:

  • 1 mali baguette
  • 1 češanj bijelog luka
  • 1 paketić mozzarelle
  • nekoliko komadića sušene rajčice iz maslinovog ulja (recept pogledajte ovdje)
  • nekoliko listića svježeg bosiljka

Priprema:

Baguette narežite na šnite, tostirajte ih i na još tople utrljajte bijeli luk. Složite komad mozzarelle, pospite sjeckanom rajčicom i bosiljkom.

 

 

Canape Saumon

Sastojci:

  • 1 paket integralnog kruha (koji volite)
  • 200 g skute (svježi sir)
  • rikola
  • 1 paket dimljenog lososa

Kruh režite na željeni oblik, premažite žličicom skute i poslažite rikolu (količinu po želji) te tanke šnite lososa.

 

Canape Doux plaisir

Sastojci:

  • 100 g brašna
  • 30 g zobenih pahuljica
  • 30 g kokosa
  • 1 žličica praška za pecivo
  • prstohvat soli
  • 2 žlice šećera
  • 130 ml mlijeka
  • 1 jaje
  • 0,5 dcl ulja
  • 1 banana narezana na ploške
  • džem po želji. Ja sam koristila džem od goji bobica (recept je ovdje)
  • bobice aronije

Navedene sastojke (do banane) pjenjačom izmiješajte i ispecite male palačinke. Kad se ohlade, režite ih na željeni oblik. Ja sam rezala na veličinu kriške banane. Za jedan canape su potrebna tri kružića palačinke. Prvi krug namažite džemom, stavite krišku banane, drugi krug palačinke, džem, banana, treći krug i na kraju bobica aronije. Probodite čačkalicom ili prigodnim štapićem.

Baš poput slanih, slatki canapei itekako mogu iznenaditi vaša nepca! Wink

Sanda

Sanda

"Jedna od lijepih stvari u životu je što imamo pravo stati, ma što radili, i posvetiti svoju pažnju hrani." Luciano Pavarotti

Ostavi komentar

Zadnje objavljeno

Najviše čitano

Vi ste ovdje:Naslovnica Kuhinja Ostala slana jela Canapei