Legice u kuhinji - portal o dobroj papici

Guacamole sa sjemenkama konoplje

objavljeno 30 Lipanj 2016 od

Mislim da mi postaje polako jasno zašto ga meksikanci obožavaju. Na prvu mi je baš onako, što bi se reklo, "sjeo" i sad se pitam zašto taj prefini umak nisam ranije pravila, a nije da nisam imala avokado u rukama. Smile Nekako sam mislila da mi se neće svidjeti. Oh kako sam se prevarila! Cool
Ima samo jednu manu, a ta je da je kod nas avokado bezobrazno skup. Unatoč tome mislim da bi si ga u ovo ljetno vrijeme ipak mogla malo češće priuštiti (umjesto cole i čipsa recimo Laughing ) i uživati u roštilju s guacamole umakom. Kombinacija za umrijeti od sreće! Laughing

Za Guacamole vam treba zreli avokado. Oni sa zelenom korom koje viđate po trgovačkim centrima u većini slučajeva nisu dovoljno zreli za upotrebu odmah. Zato kad ga kupite, ostavite ga nekoliko dana da sazri. Jedino u Kauflandu sam našla avokado "ready to use" koji je mekan i ima smeđu koru ali cijena je brutalna. Undecided

Svježi korijander je prilično nezaobilazan kad je Guacamole u pitanju. Ja sam to riješila tako da sam ga posadila u teglicu i stoji mi na terasi s ostalim začinskim biljem. To je jedan od začina koji me oborio s nogu. Naprosto ga obožavam i trpam gdje god stignem. Laughing Poseban je. Ako niste probali, učinite to što prije! Smile

Ovaj Guacamole sam malo začinila sa sjemenkama konoplje što ga čini još zdravijim, posebnijim i ukusnijim. Dakle, još jedan receptić proizašao iz suradnje s ljekarnik.hr

Sastojci za 4 osobe:

  • 2 zrela avokada 
  • 1 rajčica
  • 1 manji luk
  • nekoliko grančica svježeg korijandera
  • 1 žličica sjemenki konoplje
  • nekoliko kapi limuna ili limete
  • sol i papar po želji

Priprema:

Avokado i luk narežite na malo veće komade te ih u multipraktiku dobro usitnite dok ne dobijete finu kremastu smjesu. Rajčici odstranite koštice i meso narežite na sitnije kockice. Korijander također sitno nasjeckajte. U avokado i luk dodajte rajčicu, korijander, sjemenke konoplje, sol, papar i sok od limuna pa sve skupa dobro izmiješajte.

Guacamole uglavnom pravim kad je roštilj na meniju ali osim toga, idealan je kao prilog bilo kojoj vrsti mesa ili ribe. Možete ga poslužiti uz čips ili još bolja opcija uz svježe narezano povrće. Što god odabrali užitak je zajamčen. Wink

Sanda

Sanda

"Jedna od lijepih stvari u životu je što imamo pravo stati, ma što radili, i posvetiti svoju pažnju hrani." Luciano Pavarotti

Dodatno iz ove kategorije: « Kroketi s rižom i koprom

Ostavi komentar

Zadnje objavljeno

Najviše čitano

Vi ste ovdje:Naslovnica Kuhinja Prilozi Guacamole sa sjemenkama konoplje