Legice u kuhinji - portal o dobroj papici

Proljetna salata

objavljeno 06 Travanj 2014 od

Nema mi većeg užitka nego pripremati obrok znajući da su neki od sastojaka iz domaćeg uzgoja  Zelena salata i mladi luk uz poneke dodatke čine ovu prefinu, hrskavu, proljetnu salatu koja je nama postala neizostavan prilog uz prva proljetna roštiljanja.

Zdrava, jednostavna i fina upotpunit će ne samo meso sa žara nego i meso pripremljeno na bilo koji drugi način.

Sastojci:

  • 500 g krumpira
  • 5 kriški slanine (hamburgera)
  • 2 mlada luka
  • 1 glavica salate
  • 50 g feta sira
  • sol
  • ulje

Priprema:

Krumpir oguliti, izrezati u željeni oblik i prokuhati u slanoj vodi. Nakon što proključa, kuhati ga još 5 min i procijediti. Slaninu prepržiti s obje strane dok ne postane hrskava. Na masnoći od slanine kratko prepržiti kuhani krumpir, tek toliko da se malo aromatizira okusom slanine. Ne mogu protiv slavonskih gena 

Dok se slanina i krumpir hlade, oprati listove salate i izrezati ih na rezance. Mladi luk izrezati na kolutiće. Kad se slanina ohladi i stvrdne, odnosno postane hrskava, natrgati ju na komade po želji. Sve sastojke sjediniti, dodati natrganu fetu na komadiće, posoliti i preliti uljem koje volite. Ja preferiram bučino ili maslinovo. Izmiješati i poslužiti.

Salata je izvrsna uz jogurt dresing pa ako volite možete ju poslužiti prelivenu jogurtom. Tada još više osvježava ali umanjuje hrskavost.

Ako imate ostataka piletine, dodajte u salatu i ponesite na posao umjesto ručka. Tako ju možete iskoristiti kao samostalan obrok! 

Uživajte u proljeću i zdravim namirnicama koje nam donosi!

Sanda

Sanda

"Jedna od lijepih stvari u životu je što imamo pravo stati, ma što radili, i posvetiti svoju pažnju hrani." Luciano Pavarotti

Ostavi komentar

Zadnje objavljeno

Najviše čitano

Vi ste ovdje:Naslovnica Kuhinja Salate Proljetna salata