Legice u kuhinji - portal o dobroj papici

Zaljubljeni keksići

objavljeno 09 Veljača 2014 od

Jedni ga zovu Valentinovo, drugi Dan zaljubljenih, treći  Dan ljubavi, a ostali ga vjerojatno potpuno ignoriraju Laughing Uz dvoje mališana, kućanske poslove i posao vjerojatno ćemo i ove godine pokušati ukrasti nešto vremena samo za sebe (kuc kuc o drvo), a tom prilikom će se kod mene na stolu naći i keksići koje jako volimo.

Odlučila sam ih ukrasiti fondanom ( o njemu ćemo napisati poseban detaljno obrađeni tekst), a vi možete čime god želite; glazurom od čokolade, šećernim ukrasima, royalom... neka vam nebo bude granica Smile

Ovo je univerzalan recept koji možete dorađivati kako god želite, znači u smjesu možete dodati i kokos, sitno nasjeckanu čokoladu (ili čokoladne kapljice), naranču, lješnjake, orahe... Ovaj put sam se odlučila za moju omiljenu kombinaciju korice naranče i čokolade, pa dobijete onaj fini okus Jaffa keksića Smile

Recept sam našla na blogu Cake By Design  Smile

Za tijesto će vam biti potrebno:

  • 500 grama glatkog brašna
  • 1 vrećice praška za pecivo
  • 150 grama maslaca (ili margarina)
  • 180 grama šećera
  • 3 jaja
  • 1 vanilin šećer
  • naribana korica pola naranče
  • 100 grama sitno nasjeckane čokolade na manje kockice ili koristite čokoladne kapljice

Priprema:

U posebnoj zdjeli prosijte brašno s praškom za pecivo.Izmiksajte jaja sa šećerom i vanili šećerom, te dodajte omekšali maslac. Nakon toga u smjesu dodajte glatko brašno, komadiće čokolade i koricu naranče i zamijesite u glatko tijesto.(ovdje pomažu nastavci miksera za tijesto). Zamotajte dobro u prozirnu foliju, te odložite u hladnjak na minimalno 30 minuta da se tijesto stisne. Za svaki slučaj, ja ostavim sat vremena i bude odlično!

Nakon toga slijedi uživanje Laughing
Razvaljajte tijesto, izrežite oblike koje želite, te ih poslažite na pleh prekriven papirom za pečenje i stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva. Ovisno o debljini tijesta trebat će vam otprilike 5-10 minuta. Pripazite da ga ne razvaljate pretanko. Čim malkice porumene na dnu vrijeme je da ih vadite van.

Ovi keksići su najbolji kad malo odstoje, tako da ih možete pripremiti koji dan prije nego vam trebaju. Napravila sam fondan smjesu, razvaljala i istim kalupima s kojima sam pravila keksiće sam izrezivala oblike od fondan smjese i lijepila pekmezom na keksiće. I to je to!

Sretno vam Valentinovo!

Kristina

Kristina

“This is my invariable advice to people: Learn how to cook- try new recipes, learn from your mistakes, be fearless, and above all have fun!” Julia Child

Dodatno iz ove kategorije: « Krancle Čokoladni pereci »

Ostavi komentar

Zadnje objavljeno

Najviše čitano

Vi ste ovdje:Naslovnica Slasta Keksi Zaljubljeni keksići