Legice u kuhinji - portal o dobroj papici

Griz kocke s ribizlom

objavljeno 07 Lipanj 2015 od

Prilikom visokih ljetnih temperatura, nastojim što manje paliti pećnicu i tada pribjegavam kolačima koji se ne peku. Jedan od takvih su upravo ove prefine griz kocke. Čokoladni griz, fina krema od vanilije i onda tu slatkoću presiječem kiselim bobicama crvenog ribizla. One baš daju potrebno osvježenje kolaču, kako u okusu, tako i u izgledu. Možete se poigrati izborom bobica, ali svakako neka budu kiselije.

Ovaj kolač je jednostavno pripremiti, a vole ga i djeca. Wink

Sastojci za podlogu od griza:

  • 1 l mlijeka
  • 200 griza (pšenične krupice)
  • 140 g šećera
  • 3 jušne žlice prosijanog kakaa
  • 1 žličica cimeta
  • 4 rebra čokolade za kuhanje

Sastojci za kremu:

  • 2 pudinga od vanilije
  • 2 vanilin šećera
  • 500 ml mlijeka
  • 110 g šećera
  • ekstrakt vanilije
  • 400 ml vrhnja za šlag
  • 1 vrećica želatine fix
  • Ribizla po želji (može i smrznuti)

Priprema:

Savjetujem prvo pripremiti vanilin kremu jer se treba potpuno ohladiti. 2 pudinga od vanilije razmutite u malo mlijeka. Ostatak mlijeka stavite kuhati sa šećerom, vanilin šećerom i ekstraktom vanilije. Kad mlijeko prokuha, ukuhajte pripremljeni puding. Gotov puding sklonite s vatre i ostavite da se hladi. Povremeno promiješajte.

Izmiksajte vrhnje za šlag s jednom želatinom fix i tučeni šlag umiješajte u hladan puding.

Kremastu podlogu od griza pripremite na sljedeći način:
1 l mlijeka stavite kuhati sa šećerom, kakaom i cimetom. Kad mlijeko prokuha, ukuhajte griz i kuhajte dok se ne zgusne, oko 5 minuta. Sklonite s vatre i umiješajte razlomljenu čokoladu. Smjesu od griza istresite u pleh (cca 25x35 cm) koji se isprali vodom i ostavite da se hladi.

Na griz podlogu rasporedite dio kreme, poslažite bobice ribizla i prelijte ostatkom kreme. Kolač stavite hladiti. Možete ga rezati već nakon 2-3 sata.

Ne preostaje vam drugo nego uživati. Wink

Sanda

Sanda

"Jedna od lijepih stvari u životu je što imamo pravo stati, ma što radili, i posvetiti svoju pažnju hrani." Luciano Pavarotti

Ostavi komentar

Zadnje objavljeno

Najviše čitano

Vi ste ovdje:Naslovnica Slasta Kolači Griz kocke s ribizlom