Legice u kuhinji - portal o dobroj papici

Slatko pecivo s višnjama, jostom i borovnicama

objavljeno 13 Studeni 2015 od

Većinom nam je svima poznat onaj recept „koliko-toliko“, jel' tako? SmileNajčešće ga pravim kad sam totalno bez inspiracije, brz je i fin. No sada mi se jelo nešto slatko, a opet da ne kompliciram previše. I onda sam se sjetila tog recepta, bobičastog voća u zamrzivaču i ta-daaaaaaa – ideja je sama nadošla Smile
U tijesto sam samo umjesto soli stavila šećer, to je valjda jedina izmjena. Smile

Sastojci za tijesto:

  • 250 grama omekšalog maslaca (ili margarina)
  • 250 grama mekog brašna
  • 250 grama svježeg sira
  • 2 jušne žlice šećera
  • Prstohvat soli

Priprema:

Izmiksajte kratko maslac i šećer, dodajte prstohvat soli, te svježi sir i na kraju brašno.
Dobiveno tijesto omotajte prozirnom folijom i stavite u hladnjak na najmanje sat vremena (moje je i prenoćilo jer sam desert pripremala sutradan).
Tijesto izvaljajte po želji. Moje je bilo 40x45 cm, te sam od toga rezala kvadrate jednake veličine.
Pazite samo da vam je površina na kojoj valjate dobro pobrašnjena jer se tijesto voli lijepiti, ovisno kakav sir stavite u njega.

Sastojci za nadjev:

  • 300-350 grama dobro ocijeđenog bilo kojeg bobičastog voća (ili višanja, po želji)
  • 2 žličice šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 1 jaje za premazivanje

Priprema:

Na svaki kvadrat stavite (odokativnom metodom Laughing ) jednu žličicu nadjeva, te spojite u mali zavežljajčić. Krajeve spojite s razmućenim jajetom kojim ćete ih i premazati da nakon pečenja imaju onu krasnu zlatnu boju.



Stavite zavežljajčiće na pleh prekriven masnim papirom, te u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva, otprilike 25 minuta.

Kad se ohlade, možete uživati u savršeno mekanom tijestu punjenom slasnim nadjevom. Smile

Savjeti:
- Zavežljajčiće možete premazati i jednim žutanjkom i jednom jušnom žlicom slatkog vrhnja, biti će ukusnije

- Sam nadjev ne morate šećeriti ako ne želite, i dalje će biti jako ukusno (isprobano)

 Kristina

Kristina

“This is my invariable advice to people: Learn how to cook- try new recipes, learn from your mistakes, be fearless, and above all have fun!” Julia Child

1 comment

Ostavi komentar

Zadnje objavljeno

Najviše čitano

Vi ste ovdje:Naslovnica Slasta Kolači Slatko pecivo s višnjama, jostom i borovnicama