Iako nisam ljubitelj gotovih kora, moram priznati da me rozen kore spašavaju u onim trenucima kada nemam vremena peći kore ili sam jednostavno lijena Prednost im je što su super tanke pa možete koristiti više listova, a zbog toga nećete dobiti previsoke kolač.
Ovaj recept sam tražila od kolegice s posla jer me totalno oduševio! Super ukusan, a što je najvažnije jednostavan za pripremu. A morate priznati da je i zavidnog izgleda.
Napominjem da je potrebno 10 kora. Ja sam kupila pakiranje od Kadulje u kojem ih ima 8 pa sam trčala po još jedno jer nisam gledala što piše.
Sastojci:
- 10 rozen kora
- 1 l mlijeka
- 180 g šećera
- 2 vanilin šećera
- 2 pudinga od vanilije
- 200 g maslaca
- 100 g bijele čokolade
- 100 g čokolade za kuhanje
- 200 g mljevenih lješnjaka
- 200 g mljevenog petit keksa
Za glazuru:
- 100 g čokolade za kuhanje
- 2 žlice ulja
Priprema:
U 3 dcl mlijeka razmutite pudinge. Ostatak mlijeka stavite kuhati sa šećerom i vanilin šećerom. Kad mlijeko provrije, ukuhajte razmućeni puding. Sklonite s vatre i umiješajte na kockice narezan maslac. Miješajte dok se maslac ne rastopi i smjesa ne ujednači.
Podijelite smjesu na dva dijela. U jedan dio umiješajte bijelu čokoladu i mljeveni keks, a u drugi dio tamnu čokoladu i mljevene lješnjake.
Slažite: kora, bijeli fil, kora, tamni fil i tako naizmjenično. Zadnju koru nemojte mazati.
Kolač opteretite nečim teškim i ostavite preko noći na hladnom.
Otopite čokoladu s uljem na pari ili u mikrovalnoj te premažite gornju koru. Sačekajte dok se glazura stegne pa narežite i poslužite kolač.
Iako obožavam Mađaricu, ovaj kolač joj je dostojna zamjena.
Sanda