Legice u kuhinji - portal o dobroj papici

Jaje na oko

objavljeno 16 Veljača 2017 od

Super mi je naziv ovog kolača i ne želim ga uopće mijenjati. Wink Već duže vrijeme mi je na "to do" listi ali uvijek nekako ostane po strani. Nakon što sam ga napravila prvi put, radila sam ga još dva puta u mjesec dana. Laughing Sočan, osvježavajuć i divnog izgleda. Kolač za sve prigode.

Količina sastojaka je za veliku duboku crnu tepsiju od pećnice. Kod nas nema "na malo" Laughing

Sastojci za biskvit:

  • 6 jaja
  • 50 g šećera
  • 1,5 dcl ulja
  • 280 g brašna
  • 3 dcl mlijeka
  • 1 prašak za pecivo
  • 2 vanilin šećera

Priprema:

Odvojite bjelanjke od žumanjaka pa žumanjke umutite sa šećerom i vanilin šećerom. Brašnu dodajte prašak za pecivo i promiješajte. U smjesu sa žumanjcima naizmjenično dodajte brašno, ulje i mlijeko. Dobro izmiješajte da dobijete glatku smjesu bez grudica. Umiješajte izmiksane bjelanjke i smjesu izlijte u nauljen i pobrašnjen pleh. Pecite u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva otprilike 30 min. Svakako probajte čuveni trik s čačkalicom.
Biskvit možete natopiti s nekoliko žlica soka iz konzerve s voćem koju ste pripremili.

Sastojci za kremu:

  • 1 l mlijeka
  • 3 vrećice pudinga od vanilije
  • 200 g šećera
  • 800 g kiselog vrhnja ili milerama
  • 2 velike konzerve bresaka ili marelica
  • 1 prozirni preljev za tortu

Priprema:

Pudinge razmutite s malo mlijeka. Ostatak mlijeka i šećer stavite kuhati. Ukuhajte puding. Kad je gotov, sklonite s vatre i umiješajte kiselo vrhnje. Dobro promiješajte i kremu izlijte na biskvit.
Voće dobro ocijedite i slažite polovice. Lagano ih utisnite u kremu.
Hladan kolač prelijte s preljevom za tortu koji pripremite prema uputama s vrećice. 1 preljev je bio dovoljan jer nisam prelijevala preko bresaka, nego samo okolo u tankom sloju.

Kolač ostavite preko noći na hladnom. 

Napomena: Ukoliko želite manji kolač, odnosno u manjem plehu, samo prepolovite količinu sastojaka, a umjesto 3, upotrijebite 2 pudinga od vanilije.

Sanda

Sanda

"Jedna od lijepih stvari u životu je što imamo pravo stati, ma što radili, i posvetiti svoju pažnju hrani." Luciano Pavarotti

Ostavi komentar

Zadnje objavljeno

Najviše čitano

Vi ste ovdje:Naslovnica Slasta Kolači Jaje na oko