Legice u kuhinji - portal o dobroj papici

Sladoled od jagoda

objavljeno 16 Lipanj 2014 od

Ovaj naziv posta bih možda trebala promijeniti u 'kako navesti djecu da pojedu jagode'  Dakle, vrt je bio pun jagoda, pripremili smo pekmez, džem, u zamrzivač stavili jagoda za zimske mjesece, no i dalje ih je bilo dosta, a klinci nisu mogli svaki dan pojesti pune zdjelice 

Pa sam na opetovano 'idemo kupiti sladoled' potražila recept od provjerene food blogerice 'Ja u kuhinji'. I nisam požalila 

Sladoled je fenomenalan! Jako brzo se sprema, a još brže i pojede  Iako su klinci sumnjičavo gledali na sladoled bez folije  slistili su dva komada odjednom  Meni dovoljno da znam da ćemo ga često praviti 

Jedina izmjena je što je to bila stvar trenutka, te nisam imala štapiće vanilije ni zvjezdastog anisa, pa sam napravila bez njih (nadam se da autorica neće zamjeriti  ), ali je i tako bio prefin!!

Da ne duljim, pišem recept 

Za 6 sladoleda na štapiću:

  • 400 grama svježih jagoda
  • 60 ml šećernog sirupa
  • 60 grama čvrstog jogurta
  • 1 žlica smeđeg šećera

Recept za šećerni sirup:

  • 300 grama kristal šećera
  • 150 ml vode
  • 1 vanilin šećer

Postupak:

U posudu stavite šećer i vodu i otapajte na laganoj vatri. Kad se šećer otopi, kuhajte još 15-ak minuta, ostavite da se prohladi i odvojite dio za sladoled, a ostatak stavite u teglicu i u frižider, te možete opet iskoristiti. Vjerujte, jednom kad probate ovaj sladoled, biti će vam jasno zašto sam ja u tjedan dana potrošila sav šećerni sirup 

Jagode očistite, usitnite u multipraktiku ili blenderu, a zatim ih propasirajte kroz cjedilo. Kad ste ih propasirali, dodajte jogurt, šećerni sirup, smeđi šećer i dobro promiješajte. Kalupe napunite do vrha i stavite u zamrzivač na najmanje 4 sata.

Nakon hlađenja, kalupe nakratko potopite u posudu s toplom vodom i izvadite mirisni hladni štapić  Količina je dovoljna za 6 klasičnih sladoleda na štapiću, no kalupi koje sam ja koristila su nešto veći, te sam dobila 5 komada 

Kristina

Kristina

“This is my invariable advice to people: Learn how to cook- try new recipes, learn from your mistakes, be fearless, and above all have fun!” Julia Child

Ostavi komentar

Zadnje objavljeno

Najviše čitano

Vi ste ovdje:Naslovnica Slasta Ostali deserti Sladoled od jagoda