Legice u kuhinji - portal o dobroj papici

Vafli s bundevom

objavljeno 11 Listopad 2014 od

Nikada nisam pravila vafle, ali baš nikada. I sada se pitam zašto, ooo zašto Laughing Pa to je nešto savršeno! Ima već i podosta vremena kako sam si nabavila silikonski kalup, ali vrijeme do realizacije je potrajalo Smile

U osnovni recept koji sam imala, dodala sam pire od bundeve i dobila divne, mekane, slatke vafle koje sam još upotpunila preljevom od čokolade i lješnjaka. Čisti hedonizam! Doslovce smo navalili na njih! Laughing

Od količine sastojaka koju ću navesti, dobijete 8 prilično velikih komada Smile Što bi značilo, pečete dvije ture za silikonski kalup poput mog, u koji stanu 4 komada.

Sastojci:

  • 175 g mekog brašna
  • pola praška za pecivo
  • 65 g šećera
  • 3 jaja
  • 250 ml mlijeka
  • prstohvat soli
  • 90 g maslaca
  • 80 - 100 g pirea od slatke bundeve. (jedna šalica)

Priprema:

Imala sam jednu malu bundevu koju sam narezala na kriške i ispekla. Žlicom sam odvojila meso bundeve od korice i vilicom zgnječila u pire. Ostavila sam da se ohladi.

Izvaditi rešetku iz pećnice i pećnicu zagrijati na 200 stupnjeva

Maslac otopiti u mikrovalnoj pećnici. Brašno i prašak za pecivo prosijati i pomiješati. U brašno dodati šećer, sol, 3 žumanjka, mlijeko, maslac i pire od bundeve. Dobro promiješati i dodati snijeg od bjelanjaka. Sve sjediniti u kompaktnu smjesu. Kalup staviti na žicu koju ste izvadili iz pećnice. Sipati smjesu u kalup i skupa sa žicom staviti peći.

Peku se 15-20 minuta na 200 stupnjeva. Kad počnu dobivati laganu rumenu boju, znat ćete da su gotovi. Skupa s rešetkom ih izvadite iz pećnice i samo preokrenite kalup. Svi vafli će se odvojiti od kalupa. Postupak ponovite s ostatkom smjese.

Preostaje vam samo uživati u njihovoj podatnosti i sočnosti. Možete ih poslužiti uz razne džemove, pudinge, šlag, voće, preljeve, slatke namaze, med...ma izbor je neograničen! Smile

Sanda

Sanda

"Jedna od lijepih stvari u životu je što imamo pravo stati, ma što radili, i posvetiti svoju pažnju hrani." Luciano Pavarotti

3 comments

  • Comment Link Legica Sanda Nedjelja, 26 Listopad 2014 07:50 Objavljeno od Legica Sanda

    Tamsa, ja imam silikonski od Tupperwara u kojem se mogu ispeći u jednoj turi 4 velika pravokutna vafla poput ovih na slici. Znam i da postoje one male spravice na struju baš za izradu vafla i mislim da ih manje više možete kupiti na svim mjestima gdje se prodaju mali kućanski aparati. Takvi vafli su puno manji i mislim da imaju oblik srca ili tako nešto slično.
    Nadam se da sam pomogla :)

  • Comment Link Tamsa Subota, 25 Listopad 2014 14:41 Objavljeno od Tamsa

    izgleda izvrsno :)
    zanima me gdje se mogu nabaviti kalupići za vafle ?
    hvala :)

  • Comment Link Dorotea Utorak, 14 Listopad 2014 07:48 Objavljeno od Dorotea

    E ovo moram probati, izgleda jako slasno!

Ostavi komentar

Zadnje objavljeno

Najviše čitano

Vi ste ovdje:Naslovnica Slasta Ostali deserti Vafli s bundevom