Legice u kuhinji - portal o dobroj papici

Domaći puding od čokolade

objavljeno 16 Siječanj 2015 od

Svima nam je poznat puding iz vrećice, jel' tako? Laughing Da se ne zavaravamo, svima nam je lakše otvoriti vrećicu pudinga nego utrošiti malo više vremena i napraviti domaći koji je neusporedivo bolji nego onaj prašak koji kupujemo. Posebno ako ćemo ga jesti kao samostalni obrok. Nekad zbilja imamo premalo vremena i onda na uštrb okusnih pupoljaka brzinski otvaramo vrećice.

Kad sam davno prije napravila svoj prvi domaći puding od čokolade, testni kunić mi je bio suprug (još uvijek je siroče pokusni kunić, a da nije ni svjestan Laughing ). On obožava čokoladni puding, pomislila sam, i ako mu 'uvalim' domaći i on kod njega prođe - uspjela sam. Čim se ohladio, suprug je probao i sa zadovoljstvom upitao koje brand sam sad kupila jer je puding odličan. Well, brand 'tvoja žena' Laughing

Sastojci:

  • 2 velika žumanjca
  • 100 grama šećera
  • 1 vanili šećer
  • 50 grama gustina
  • malo soli
  • 700 ml mlijeka
  • 150 grama tamne čokolade

Priprema:

Mlijeko, izlomljenu čokoladu i mrvicu soli stavite odmah u zdjelu i neka se lagano kuha dok se čokolada ne otopi. U posebnoj zdjeli kratko izmiksajte jaja, šećer i gustin, tek toliko da nemate nepotrebnih grudica. Mlijeko skinite s vatre, te neprestano miksajući (možete kuhinjskom metlicom), dodajte jednu kavenu šalicu mlijeka u jaja, polako, da se jaja ne zgrudaju od topline.
Kad smo smjesu temperirali, možete mlijeko vratiti na vatru i dodati ostatak smjese od jaja (opet neprekidno miješajući), kuhati dok se ne zgusne, cca 10tak minuta.
Ulijte u pripremljene posudice ili čaše, ohladite i poslužite s tučenim slatkim vrhnjem, topljenom čokoladom ili bez ičega. Kako već volite. Smile

Eto, nije komplicirano jel' tako? Wink

Kristina

Kristina

“This is my invariable advice to people: Learn how to cook- try new recipes, learn from your mistakes, be fearless, and above all have fun!” Julia Child

1 comment

  • Comment Link rainbow flower Utorak, 10 Veljača 2015 20:05 Objavljeno od rainbow flower

    odličan recept! hvala,svakako ću ga isprobati,već dugo želim sama praviti puding :) a ovo - brand tvoja žena me baš nasmijalo :D

Ostavi komentar

Zadnje objavljeno

Najviše čitano

Vi ste ovdje:Naslovnica Slasta Ostali deserti Domaći puding od čokolade