Printaj ovu stranicu

Mousse od malina

objavljeno 07 Lipanj 2015 od

Nakon što sam probala ovo savršenstvo, shvatila sam da je to sve što mi zapravo treba ovo ljeto. Cool Terasa, kava, knjiga i mousse...Skromna sam, zar ne? Laughing Ne pravim često mousse, zapravo, samo sam jednom pravila čokoladni, s jajima... nije baš oduševio. Ali ovoga puta, od svega nekoliko sastojaka, dobila sam osvježavajuću, pahuljastu, laganu čaroliju koja me oborila s nogu. I vas će, vjerujte mi.

Ovo je desert koji jednostavno ne može razočarati i ako niste ljubitelj malina (što je teško za povjerovati), možete odabrati i neko drugo bobičasto voće, a postupak pripreme je isti.

Napominjem da sam ja koristila polukružne metalne kalupe. Ako imate tako što u svojoj kuhinji, prije nego izlijete mousse u njih, premažite ih tankim slojem ulja jer u suprotnom mousse neće htjeti van. Isto preporučujem i za bilo kakve kalupe (keramičke ili staklene) koje ćete okretati.
Mousse možete poslužiti i u čašama pa se onda ne morate brinuti hoće li van iz kalupa. Smile

Sastojci:

  • 360 g svježih malina
  • 130 g šećera
  • 1 žlica limunovog soka
  • 1 vrećica želatine
  • 3 dcl slatkog vrhnja (vrhnje za šlag)

Priprema:

Maline izblendajte i procijedite kako ne bi bilo koštica u desertu. U pire od malina umiješajte šećer i dodajte limunov sok. Malo miješajte da se šećer otopi.
Želatinu pripremite prema uputi s vrećice, odnosno, natopite ju u 1 dcl hladne vode i kad nabubri, zagrijavajte ju. Čim se otopi, skinite s vatre i umiješajte u smjesu od malina. Dobro promiješajte i stavite u hladnjak na 1 sat.
Vrhnje izmiksajte (ne do potpune čvrstoće). Izmiksano vrhnje prvo špatulom umiješajte u, sada već, želatinastu smjesu od malina i nakon toga još kratko sve skupa izmiksajte. Smjesu sipajte u kalupe ili čaše i čekajte još sat do dva da se stegne i dobro ohladi.

Što reći još, osim da ovo božanstvo nadopunite s malo čokolade i odete na kratko u raj. Wink

Sanda

Sanda

"Jedna od lijepih stvari u životu je što imamo pravo stati, ma što radili, i posvetiti svoju pažnju hrani." Luciano Pavarotti

Zadnje od Sanda

Pogledajte i ove recepte

2 comments