Legice u kuhinji - portal o dobroj papici

Jogurt torta

objavljeno 26 Kolovoz 2014 od

Popularno zvana "Jogurtica" je i kod nas omiljena. Nije uvijek u istom ruhu, ali uvijek jednako osvježava i ne može dosaditi. Bilo običan, bilo voćni jogurt, njezin ukus je neupitan. 

Iako ju možete praviti i zimi, nekako, barem meni osobno, više odgovara u ovo ljetno vrijeme nakon recimo napornog radnog dana ili jednostavno vikendom nakon ručka.

Gotovo uvijek upotrijebim voćni jogurt jer je malo kiseliji od običnog, pogotovo s bobičastim voćem, a to mi savršeno odgovara uz keks podlogu s kojom sam se ovoga puta malo poigrala.  Dobila je na boji i visini što zapravo uopće nije loše, dapače. U nedostatku popularnih Oreo keksa, samo sam klasičnoj shemi dodala kakao i tamna keks podloga je tu! Savršen kontrast s kremom je uspješno postignut 

Sastojci za podlogu:

  • 400 g petit keksa
  • 200 g maslaca ili margarina
  • 2 žlice prosijanog kakaa
  • 1 dcl soka od limete (može i naranče)

Priprema:

Keks sameljite, dodajte kakao i omekšali maslac. Rukama napravite mrvičastu smjesu te dodajte sok i umijesite kompaktnu masu. Rukama, odnosno prstima obložite dno i stranice kalupa za pečenje promjera 26 cm. Tako obložen kalup stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i pecite 10 min, nikako više da ne izgori. izvadite kalup iz pećnice i ostavite da se hladi.

Sastojci za kremu:

  • 500 ml voćnog jogurta
  • 500 ml vrhnja za šlag
  • 2 želatine
  • po želji 50 g šećera (ja nisam dodavala)

Priprema:

U 1 dcl hladne vode sipajte želatinu i ostavite da nabubri. Za to vrijeme jogurt stavite grijati do vrenja. Prije nego provrije, maknite s vatre i umiješajte nabubrenu želatinu. Ostavite da se hladi na sobnoj temperaturi. Kad procijenite da se jogurt dovoljno ohladio, dodajte mu izmiksano vrhnje za šlag. Sve sjedinite i istresite na ohlađenu podlogu.

Nekoliko sati u hladnjaku bit će dovoljno da želatina odradi svoje i torta je spremna za konzumaciju. 

Iskoristite još ovo malo ljetnih dana i osladite se ovom finom torticom. Ponesite ju na druženje s dragim ljudima, na kavicu kod mame ili svekrve ili jednostavno uživajte sa svojom dječicom kidajući stranice torte koje ćete onako s užitkom umočiti u finu kremu i "zamuljati" se od glave do pete.  

Sanda

Sanda

"Jedna od lijepih stvari u životu je što imamo pravo stati, ma što radili, i posvetiti svoju pažnju hrani." Luciano Pavarotti

Ostavi komentar

Zadnje objavljeno

Najviše čitano

Vi ste ovdje:Naslovnica Slasta Torte Jogurt torta